コロナでも女性殺到の食品ロス削減の店　飲食店向けから業態転換

※代表の堀 純一郎が執筆した記事が2020年4月13日に公開になりました。

新型コロナ騒動のさなかでも、女性が殺到する小売店がある。世田谷区野沢にあるアウトレット食品専門ミニスーパー「iiMarket」（アイアイマーケット）だ。緊急事態宣言が出てからは入店制限をしているが、人気の秘密は全商品が廃棄処分直前の品であること。通常の半値以下という安さとともに、「食品ロス」「SDGs」（持続可能な開発目標）などに関心を持つ人たちを引き付けている。

「えのき茸30円、小松菜40円、ネギ50円、バナナ70円、牛乳110円、合計300円で～す」。レジを打つ担当者の声が店内に響き渡る。5円、10円安いといった値付けではない。近隣のスーパーの半値かそれ以下だ。

　あまりにもお客が集まるため、4月4日には店主が、来店時のマスク着用と一度に入店できるのは6人までにするなどの“来店制限”をLINEで通知した。

　過激な価格破壊によって、爆発的な人気を集めているこの店は、世田谷区野沢の環七沿いにあるにアウトレット食品専門のミニスーパー「iiMarket」。午後1時過ぎの開店時間になると、ママチャリの女性などが殺到し、店の前は自転車の置き場に困るほどのにぎわい様だ。

　安さの秘密は、すべての商品が“廃棄処分直前商品”であるということ。 （以下、略）

https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/casestudy/00012/00371/